Зона барбекю — это почти всегда улица или открытая веранда. Солнце, дождь, перепады температур, горячие решётки, жирные брызги от шашлыка. Когда встаёт вопрос, из чего сделать столешницу для такой зоны, многие сомневаются насчёт кварца. Дескать, искусственный камень — он же для кухни, а не для улицы. Потрескается? Пожелтеет? Разрушится от жары? Давайте разбираться без мифов. Мы в «Технологии камня Рустоун» работаем с кварцевым агломератом давно и знаем, как он ведёт себя в разных условиях. Итак, столешница для барбекю из кварца — это оправданный выбор или риск?
Для начала — коротко о материале. Кварцевый агломерат на 90–95% состоит из натурального кварца — одного из самых твёрдых минералов на планете. Оставшиеся проценты — полиэфирная смола, которая связывает каменную крошку в монолитную плиту. Именно благодаря смоле материал получается непористым. Вода, масло, соусы — ничто не проникает внутрь. Для кухни это гигантский плюс. А для улицы? Там к этому плюсу добавляются новые вызовы.
Главные враги уличной мебели — солнце и перепады температур. Ультрафиолет разрушает многие материалы, вызывает выгорание цвета. Что касается кварца, его цвет стабилен. Мы не видели ни одного случая, чтобы наша столешница заметно изменила оттенок за сезон. Это касается и тёмных, и светлых тонов. Дождь и влага тоже не страшны: пор нет, вода не впитывается. Зимой плита не трескается от мороза, потому что не набирает влагу, которая при замерзании могла бы её разорвать.
Самый частый вопрос про столешницу для барбекю из кварца — это термостойкость. Поставлю я на неё горячую сковороду или решётку с мангала, и что будет? Давайте честно: кварц — не бетон и не гранит. Он содержит смолу, которая при длительном контакте с экстремальным жаром может пожелтеть или деформироваться. Производители обычно указывают безопасный порог — около 150 градусов. Но это про кратковременный контакт. Если вы поставите раскалённую сковороду прямо с огня на одно и то же место и будете так делать каждый день, след рано или поздно появится.
Но это не значит, что кварц для барбекю не подходит. Это значит, что нужно соблюдать простое правило: не класть горячее прямо на камень. Используйте подставки под горячее, как на кухонной столешнице. Или сделайте врезку под варочную панель, если барбекю капитальное. Если вы просто готовите на переносном мангале и ставите его на камень, подложите под ножки огнеупорный коврик. Тогда ничего не случится. Многие наши клиенты именно так и делают — и камень выглядит отлично спустя годы.
Ещё один момент — чистота. После готовки на барбекю остаются брызги жира, копоть, следы от маринадов. Если оставить их на неделю под солнцем, они въедаются в любой материал. Но кварц тем и хорош, что легко очищается. Большинство загрязнений убираются обычной влажной тряпкой с мыльным раствором. Для более стойких пятен можно использовать неабразивные чистящие средства. Сажу и жир отлично берёт обычное средство для мытья посуды. Главное — не запускать. Протёрли после готовки — и столешница как новая.
А вот чего делать нельзя — тереть абразивными порошками и жёсткими щётками. Это может оставить микроцарапины на поверхности, особенно на тёмных и глянцевых плитах. И ещё один совет: если у вас матовая поверхность, ухаживать за ней проще, потому что на ней меньше видны следы от пальцев и мелкие царапинки.
Столешница для барбекю из кварца тяжелее бетонной. Один квадратный метр при толщине 20 мм весит около 50–55 кг. Если плита большая, то вес получается солидный. Каркас под неё должен быть прочным: металлический или бетонный. Деревянные опоры со временем могут «играть» от влажности, и если плита лежит неплотно, она может треснуть. Поэтому мы всегда рекомендуем делать основание с запасом прочности и выравнивать его строго по уровню. Наши специалисты выезжают на замер и консультируют на этот счёт.
Если барбекю — это отдельно стоящий комплекс с крышей, то монтаж стандартный. Если же это совсем открытая площадка без навеса, можно усилить защиту: обработать торцы специальным герметиком, чтобы исключить даже гипотетическое попадание влаги под плиту. Но в целом, повторюсь, сама плита воды не боится.
У нас был заказ — большая угловая столешница под барбекю из серого кварца. Клиент готовил на ней каждые выходные всё лето. Через год прислали фото — плита выглядит как новая. Пара мелких царапин от ножа, которые зашлифовали за пятнадцать минут, и всё. Ещё один клиент поставил кварцевую столешницу на открытой веранде и оставлял на зиму под снегом. Весной отмыл — никаких изменений. Так что опыт положительный.
Но есть один нюанс, о котором мы всегда предупреждаем. Если в столешнице планируется вырез под казан или другую посуду, которая нагревается очень сильно, с кварцем лучше не рисковать. В этом случае мы советуем гранит — он не выцветает, спокойно стоит на улице и выдерживает высокие температуры без последствий. Кварцевый агломерат всё же лучше использовать в закрытом помещении, а для уличных очагов с открытым огнём гранит — более подходящий вариант.
Если вы хотите себе такую же, загляните в наш каталог столешниц для барбекю. Там есть готовые варианты, но мы можем изготовить и по вашим размерам. А если сомневаетесь в выборе камня, посмотрите раздел с кварцевым камнем — там собраны разные оттенки и фактуры.
Столешница для барбекю из кварца — это практично, красиво и долговечно. Она не выгорает, не впитывает грязь, не боится дождя и мороза. Единственное условие — защищать от прямого жара подставками. Если соблюдать это простое правило, плита прослужит десятилетия. Приезжайте к нам в шоу-рум в Челябинске, пощупайте образцы, задайте вопросы. Мы поможем выбрать цвет и размер, подскажем по монтажу. Хороших вам посиделок с комфортом.
